蓼科農道楽の自然農法

信州蓼科高原で無耕起・無施肥・無農薬で野菜の栽培をしています。このブログでは、安全で美味しい野菜をできるだけ手間暇かけずに栽培する方法を工夫し、とくに家庭菜園を実行している人の参考になることを目的にしています。

大豆をつくろう

 

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 日本の大豆自給率は、たったの7パーセントです(農林水産省)。しかも、輸入大豆の殆どが遺伝子組み換えされたものです。ですから私たちは、知らず知らずのうちに、豆腐・納豆・味噌・醤油・油・肉(餌として使用)という食品の形で身体に入れています。

 幸いにも、長野県には地元で開発された優れた大豆が数種類あります。その中の気候的に、この地域にむいている「ナカセンナリ」という種類を使用して、栽培実習をしたいと思います。

 上手下手はともかくとして、大豆は比較的に作りやすい作物です。ぜひ、グループでご参加ください。

 

化学肥料や農薬を使わずに大豆をつくりたいグループを募集しています。

 【募集の詳細】

●募集期間:2018年6月中旬頃まで

●グループ:数名以上の大人と子供。必ず2歳以上の子供が含まれること。

●遠隔地からのご参加も歓迎します。宿泊施設等の準備はお申し込み時にご相談くだ さい。当地は八ヶ岳西麓の観光地(農場の標高1,000m)の中にあります。観光を兼ねてのご参加も可能です。

●作業期間:2018年6月中旬~12月中旬(播種時期6月中旬:収穫時期10月下旬~11月上旬)。途中で枝豆の収穫も楽しめます、全部食べると大豆の収穫がゼロになりますが(笑)

●作業日時:各グループのメンバーで決めてください。

●参加費:大豆収穫量の20%を収穫後に”現物(大豆)”でお支払いいただきます。

      残りの80%の大豆は参加者が自由に消費してください。

●使用する大豆:ナカセンナリ(当方で用意します)

  *注意:交雑防止のため、他の種類の大豆種子の持ち込みは禁止です

●体験栽培用地(1グループ当たり)
  畝幅(通路を含まない):1.2m
  畝の長さ       : 20m

●現在用意されている畝数:8グループ分

●参加時に必要なもの
ご家庭の生ごみをご持参ください。生ごみで堆肥を作ります(お持ちいただくときに簡単な処理が必要です。処理方法の詳細はお申し込み時にお知らせします)

●農場の場所:長野県茅野市上場沢
●お問合せ・お申し込みは下記までお願いします。

ecofarmtateshina@docomo.ne.jpまたはe-farmtateshina@hb.tp1.jp

 

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除草されて黄色い紐が張ってある場所(幅1.2m*長さ20m)が1グループ分です

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付近では7月上旬収穫予定のニンニクを栽培しています。

 

農場の中では「子ども自然哲学塾」の小学生達がこんなこともやっています

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女の子も男の子も屋根に登って縄文小屋作り、元気です!

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小学生達が栽培中の野菜。刈った草も無駄にしません、野菜の根と土中の微生物の保護に使用します。そして、シーズンが終わるとたい肥にします。

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小学校6年生が栽培中のトマト。写真ではよく見えませんが、じつは、トマトの根元にニラが4~5本コンパニオンプランツとして一緒に植えてあります。

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最初の蕾が付き始めました。

 

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トウモロコシも順調に育っています。

 

 

中学生達の百姓日記(5)

 

今年の夏、中学生達が種を播いた人参と大根を収穫しました。ニンニクの収穫は来年(2018年)の6月です。中学生の皆さんご苦労様でした、こんな立派な野菜ができましたよ!。

 

 長野市立東北中学校;7月20日(木);ニンジン播種
 千曲市立戸倉上山田中学校;7月21日(金);ニンジン播種
 信州大学付属長野中学校;7月24日(月);ニンジン播種
 東京都江戸川区立春江中学校;7月26日(水);ニンジン播種
 中央大学付属横浜中学校;8月7日(月);ダイコン播種
 土岐市立泉中学校;10月5日(木);ニンニク定植

 

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ダイコンとニンジンの初顔合わせ

 

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収穫直前のダイコン

 

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ニンジンの卒業記念写真?卒業生のほんの一部です。

 

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根長20cmの立派なニンジンです、スーパーで売っているニンジンに引けを取らない、いやそれ以上の立派な

無農薬ニンジンです。でも・・・・・

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  中にはこんなニンジンもありますよ~(笑)

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おい!アゲハ(2)

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(わたし)

おい!アゲハ1年ぶりだな。やはり此処が安全か?

 

(あげは)

あ~去年のは、私の親だよ。他の畑に行くと殺虫剤を吹き付けられるから、ここに棲むことにしたよ。人間は、私たち虫を殺している積もりだろうが、結果として自分を殺していることに気が付いていないようだ。

 

(わたし)

あ~そうか~、あまり食いすぎるなよ、太り過ぎて羽が生えても飛べなくなるぞ。

 

(あげは)

大丈夫だよ、人間のようにメタボになるまで食わないから。ホドホドということを知ってるから。それに、人間のように生ごみなんて出さないよ。

 

(わたし)

耳が痛いこと言うな~。でも、その通りだよ。

   

 *     *     *     *

 

キアゲハ

https://tse1.mm.bing.net/th?id=OIP.VvP37A5hO9GRwKfMr7MABwEsDh&w=129&h=105&c=8&rs=1&qlt=90&dpr=1.75&pid=3.1&rm=2

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アゲハにはいろいろな種類がいるが、そのなかのキアゲハは、主にせり科の植物を好んで食草とする。

主なせり科;セリ ニンジン ミツバ アシタバ パセリ セロリ

 

<セリ科とアブラナ科コンパニオンプランツ情報は「おい!あげは」(2016年10月18日)をご覧ください。

 

 

中学生達の百姓日記(4)

7月に中学生達が種まきしたニンジンがこんなに大きくなりました

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 間引きしたニンジンや取った草は発酵させ、刈った草と一緒にたい肥に積みました。

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たい肥にはビニールシートをかけて、来年の春までこのまま置きます。

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来年の春には、沢山の肥料成分を含んだ土になっているので、ここに種まきをしたり、苗を植えます。トラクターや鍬で土を掘る必要が無いのでとっても楽です。

 

 

 

トマトとニラが仲良く月見

今日は上弦の月、トマトとニラが仲よく月見。じつは、トマトとニラは仲が良い、トマトと一緒にニラを植えると、病気に弱いトマトをニラが保護してくれる。

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中学生達の百姓日記(3)

中学生達が7月に種まきをしたニンジンの間引き終了

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 株間10cm、生育も順調

 

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 揃いも上々

 

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間引いた人参

 

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間引いた人参は食用に。茎は固いので、葉っぱだけをとる。みそ汁に入れたり、かき揚げにすると美味しい。

  

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食べきれないので、EMボカシと混ぜる。

 

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密封し嫌気性発酵させ、再び畑に戻す。来年はどんな野菜に生まれ変わるだろう?

 

*     *     *     *     *     *     *

間引きをするときの注意

①残す株の根元を指先で抑えて抜くこと、そうしないと残すつもりの株も間引く株と一緒に抜いてしまうことがある。根菜類の場合、一度抜いてしまった株を埋め戻しても成長はするが、形状が悪くなる。

 

②あなたならどうします?

ニンジンの株間は10cm(種類によっては、5~7cmのものもある)、下の写真は株間が5cmなので狭すぎる、でも、両方の株が順調に育っている、だから両方を育てたい。あなたならどうします?両方を育てる?片方を抜く?

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 正解は、片方を抜く、です。

両方の株を育てようとすると、葉っぱ同士が競争をして大きくなり、そちらにエネルギーを持って行かれ、肝心な育てたい根っこに肥料成分が回らないため、両方の株が小さめになってしまう。喧嘩両成敗というところか。

 

これは、ニンジンだけではなく他の野菜にも言えることです。家庭菜園でよく見かけるヒョロヒョロの菜っ葉は「株間が狭い・間引き遅れ」が主な理由になっていることが多いようです。

 

 

 

 

 

 

 

中学生達の百姓日記(2)

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7月に中学生達が蒔いたニンジンの畑が草だらけ

  

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きょうは間引きを兼ねて草取り、だいぶ取れてきた。

 

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取った草は45リットルのごみ袋に入れる。

*注意:ごみ袋は薄いので、草の茎などで穴が開いてしまう

ことがあるので2枚重ねにするか、もう少し厚い袋を使用し

た方がよい。

 

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草を少し入れたら、米ぬかに油粕を10㌫ほど混ぜて

上にかける。

 

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米ぬか+油粕の上に、やはり中学生達が7月に仕込んで

発酵させたEMボカシ(米ぬか+油粕+魚粉)を散布する。

 

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以上を繰り返し、容器がいっぱいになったら袋を閉じて

空気が入らないように密封する。夏なら2週間ほどすると

雑草たい肥が出来上がる。

 

*     *     *     *     *

①EM菌は嫌気性菌(微好性菌)が主体なので空気を遮断

 することが重要、空気の遮断をいい加減にすると、中に

 入れた草などの有機物が発酵ではなく腐敗してしまう。

②出来上がった雑草たい肥の使用方法は、次回の

 「中学生達の百姓日記(3)」で説明予定。

③雑草は大切な「資源」です。雑草=人間の原料

 なぜなら雑草☞肥料☞野菜☞人間☞そうです人間の原料

 なんです。